Receta: Tiramisú de la Nonna

El tiramisú es uno de esos postres italianos que, con cada bocado, nos transporta directamente a una cocina acogedora donde una abuela cariñosa, o «Nonna», prepara su receta secreta con amor y dedicación. Hoy queremos compartir con ustedes una versión tradicional de este clásico postre, una receta que ha pasado de generación en generación y que sigue conquistando corazones en todo el mundo.

Receta Tiramisú Italiano:

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

  • Bate las claras a punto de nieve (si volteas el bol permanecerá allí, no se caerá) y reserva en la nevera
  • En otro recipiente bate 4 yemas con 125 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa (Aprox. 3 minutos)
  • Añade el Mascarpone poco a poco (cuchara por cuchara) y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
  • Mezcla la crema de mascarpone con las claras a punto de nieve suavemente de arriba hacia abajo para que el aire se incorpore poco a poco (Aproximadamente 15-20 minutos). Reserva en la nevera sin tapar.
  • Mezcla el café con el Disaronno. Remoja los savoiardi en esta mezcla (el savoiardi debe tocar la mezcla por la parte azucarada y solo debe tocar la mezcla, no dejar absorber por mucho tiempo). Colócalos en la base de un molde.
  • Cubre con una capa de crema de Mascarpone. Repite las capas y termina con una capa de crema.
  • Refrigera por al menos 1 hora (ya que todos los productos de la mezcla están fríos).
  • Justo antes de servir, espolvorea con cacao en polvo.

MARIDAJE:

Un vino dulce como el Vin Santo del Chianti de Uggiano es ideal para acompañar este postre clásico, realzando los sabores del café y el Mascarpone.

Te invitamos a preparar la deliciosa receta del Tiramisú de la Nonna y disfrutar de un auténtico postre italiano en casa. ¡Recuerda que en Vamos a Comer S.L. encontrarás todos los productos italianos necesarios para elaborarla! Desde el mascarpone hasta los bizcochos de soletilla, tenemos todo lo que necesitas para que tu tiramisú sea tan auténtico como el de una verdadera Nonna. ¡Ven y descubre la calidad de nuestros ingredientes italianos y sorprende a tu familia con esta receta clásica!

¡YA SOMOS SOCIOS OFICIALES!

Nos complace anunciar que ya somos socios de la Cámara de Comercio Italiana en Barcelona. Este nuevo vínculo no solo reafirma nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en el sector gastronómico, sino que también abre un abanico de posibilidades para colaborar con la vibrante comunidad empresarial italiana en España y más allá.

Un Paso Adelante en Nuestra Expansión Internacional como Socios Oficiales

Ser socios oficiales de la Cámara de Comercio Italiana en Barcelona representa un paso estratégico clave para nuestra empresa. Desde nuestros inicios, en Vamos a Comer S.L. hemos trabajado incansablemente para ofrecer productos de la más alta calidad y un servicio excepcional a nuestros clientes. Con esta nueva asociación, nos encontramos en una posición privilegiada para fortalecer nuestros lazos con empresas italianas y explorar nuevas oportunidades en el mercado europeo.

Ser parte de esta reconocida institución nos permitirá acceder a una red de contactos empresariales de primer nivel, lo que potenciará nuestro crecimiento y nos ayudará a descubrir nuevas formas de innovar en el ámbito gastronómico. Además, estaremos en una posición ideal para compartir conocimientos y mejores prácticas con otros miembros de la Cámara, lo que sin duda enriquecerá nuestra capacidad para ofrecer productos y servicios que satisfagan las expectativas más exigentes.

Compromiso con la Excelencia y la Innovación

En Vamos a Comer S.L., estamos convencidos de que esta alianza con la Cámara de Comercio Italiana en Barcelona marcará un antes y un después en nuestra historia. Nuestro compromiso no solo se centra en aprovechar al máximo las oportunidades de negocio que surjan, sino también en contribuir activamente al intercambio comercial y cultural entre Italia y España. Creemos firmemente que la gastronomía es un puente que une culturas, y estamos emocionados de poder ser parte de este intercambio enriquecedor.

Queremos agradecer a la Cámara de Comercio Italiana por darnos la bienvenida como socios. Estamos ansiosos por trabajar mano a mano con otros miembros de la Cámara para seguir promoviendo la excelencia en el sector gastronómico y explorar nuevas fronteras juntos. Esta colaboración no solo fortalecerá nuestra presencia en el mercado europeo, sino que también nos permitirá seguir innovando y ofreciendo lo mejor a nuestros clientes y socios comerciales.

Seguiremos trabajando con la misma pasión y dedicación que siempre nos ha caracterizado, y estamos seguros de que este nuevo capítulo traerá grandes éxitos para Vamos a Comer S.L. y para todos aquellos con quienes colaboramos. ¡El futuro promete ser emocionante, y estamos preparados para aprovechar cada oportunidad que se presente!