Si alguna vez has pasado por la sección de vinos y te has quedado mirando las botellas de Prosecco sin saber cuál elegir, ¡no estás solo! Aunque parezca complicado, elegir el Prosecco ideal es más fácil de lo que crees. Te dejamos una guía rápida de como elegir el Prosecco perfecto para que la próxima vez lo tengas claro y puedas sorprender en tu próxima comida o brindis.
1. Conoce los diferentes tipos de Prosecco
El Prosecco se divide principalmente en tres categorías:
- Prosecco DOC: El más común, elaborado en amplias zonas del noreste de Italia. Es perfecto para el día a día.
- Prosecco DOCG: De mayor calidad, proviene de áreas más pequeñas y seleccionadas. Si buscas algo especial, esta es una gran opción.
- Cartizze: El más premium de todos, producido en una pequeña colina. Ideal para ocasiones muy especiales.
2. ¿Te gusta más seco o dulce?
Una de las claves al elegir Prosecco es el nivel de dulzor:
- Extra Brut: Menos de 5 g/L de azúcar. Es seco y refrescante.
- Brut: Menos de 12 g/L de azúcar. Seco con un toque dulce.
- Extra Dry: Azúcar entre el 12 y 17 g/L. Un poco más dulce, pero sigue siendo equilibrado.
- Dry: Entre el 17 y 32 g/L. Ideal para quienes prefieren una sensación más dulce.
3. Fíjate en la etiqueta
Hay algunos términos que te ayudarán a hacer una buena elección:
- Millesimato: Significa que el Prosecco proviene de una sola cosecha, lo que suele ser un signo de calidad.
- Frizzante o Spumante: Se refiere al nivel de burbujas. El Spumante es más burbujeante, mientras que el Frizzante tiene un toque más ligero.
4. Maridajes que nunca fallan
El Prosecco es versátil y combina perfecto con platos ligeros como pescados, ensaladas frescas, o incluso con postres. ¡Elige tu favorito y disfruta!
En resumen, no tienes que ser un experto para disfrutar de un buen Prosecco. Solo necesitas conocer algunos detalles clave, y con esta guía, ya estás listo para elegir como todo un pro.
¡Salute! 🥂